Húng tây (tên tiếng anh: Basil) là một loại rau thơm, trong ẩm thực, húng tây được sử dụng phổ biến để ăn sống cùng các món ăn, hoặc là nguyên liệu giúp tăng thêm hương vị cho các món súp, xốt, pizza hay salad hoặc các món bánh.
Cách sử dụng húng tây cơ bản nhất vẫn là được dùng để ăn sống để tăng hương vị cho các món ăn như: Xào, salad, rau trộn. Chúng ta cũng có thể kết hợp húng tây cùng với thịt, cá, mì, đậu, gạo, trứng, súp lơ, cà chua, khoai tây, bí ngòi,… để tạo nên những món ăn tuyệt vời. Ngoài ra húng tây còn là “một nửa hoàn hảo” của cà chua chín vì đa phần tất cả các món ăn sử dụng sốt cà chua khi thêm húng tây sẽ giúp cho hương vị thành phẩm càng thêm thơm ngon.
