Thiên nhiên Tây Bắc ban tặng cho con người nơi đây những gia vị đặc trưng, quý, hiếm là hạt dổi và hạt mắc khén. Combo hạt dổi rừng và hạt mắc khén chuyên để ướp đồ nướng, pha muối chấm làm cho món ăn thơm ngon hơn, đặc biệt hơn.
Hạt mắc khén khi kết hợp với hạt dổi tạo lên hương vị thơm, lạ cho món ăn. Không cay xè như ớt, không nồng như tiêu. Vị chỉ tê rần đầu lưỡi. Hương vị lạ miệng sẽ đưa các bạn đến nhiều cảm giác gắn bó với thiên nhiên núi rừng tây bắc. Gia vị này còn được sử dụng làm nên các món ăn nổi tiếng Tây Bắc như cá nướng gác bếp (Pa pỉnh tộp); thịt trâu gác bếp, bò, lợn gác bếp; làm chẩm chéo…
